现烤面包-面包-可侬餐饮(查看)

太仓可侬餐饮管理有限公司创立于2008年，座落于江苏省太仓市，总部自2008年以来，现烤面包培训哪家好，不断创新，从原有的奶茶、汉堡等小吃加盟发展到现在的面包、蛋糕、西点、饼干、水吧为一体的店。欢迎新老客户咨询！

面包挑硬不挑软据营养学***介绍，现烤面包加盟，真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为：

首先，从热量上说，越硬的面包热量越低。

其次，从原料上来说，面包也是高盐食品，尽量选择口味“淡”一点的面包。

***，从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降i低***，又能***。特别当你把面包作为早餐中的一员时，更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性。

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面包的制作基本为三种：一、中种法：分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。二、夜种法：中种法的一种，指在第i一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。三、直接法：直接进行一次搅拌的方法。

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主食面包：主食面包，顾名思义，现烤面包，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，面包，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。